2. Ariani M, Pitono J. Diversifikasi Konsumsi Pangan : Kinerja dan Perspektif Ke Depan. 2013.
3. Badan Ketahanan Pangan dan Penyuluhan DIY. Neraca Bahan Makanan 2015 Sementara. Yogyakarta. 2016.
4. Fadhilah D, Hartini NS, & Gunawan IMA. Efektifitas Penyuluhan Tentang Sayuran Menggunakan Media “Kartu Sayuran” Terhadap Peningkatan Pengetahuan Siswa Sekolah Dasar. Jurnal Nutrisia. 2017; 19(2): p. 100-105.
5. Wilcox CS, Grutzmacher S, Ramsing R, Rockler A, Balch C, Safi M, Hanson J. From the Field : Empowering Women to improve Family Food Security in Afghanistan. Renewable Agriculture and Food Systems. 2014; 30(1): p. 15-31.
6. Khan REA, Azid T, Toseef MU. Determinant of Food Security in Rural Areas of Pakistan. International Journal of Social Economics. 2012; 39(12): p. 951-964.
7. Davies S. Income, Gender, and Consumption : A Study of Malawian Households. The Journal of Developing Areas. 2011; 52(3): p. 1-25.
8. Mulyo JH, Musyafak A, Timisela NR, Dirhamsyah T, Jabbaro SSK. 2013. Analisis Ketersediaan dan Pola Konsumsi Pangan Masyarakat di Daerah Rawan Pangan. Universitas Gadjah Mada bekerjasama dengan Balitbang Pertanian. 2013.
9. Jovanovic M. Empirical Analysis of Income Changes Impact on Food Consumption Expenditure. Agriculture & Forestry. 2016; 62(3): p. 49-56.
10. Oluoko AA, Odingo. Determinants of Poverty : Lessons from Kenya. GeoJournal. 2009; 74(4): p. 311-331.
11. Ahmad M, Farooq U. The State of Food Security in Pakistan : Future Challanges and Coping Strategiies. Pakistan Institute of Development Economists. Islamabad. The Pakistan Development Review. 2010; 49(4): p. 903-923.
12. Negash M, Kelboro G. Effect of Socio-Economic Status and Food Consumption Pattern on Household Energy Uses : Implication on Forest Resource Degradation and Reforestation around Wondo Genet Catchment, South-Central Ethiopia. Eastern Africa Social Science Research Review. 2014; 30(1): p. 27-46.
13. Ismiasih. Konsumsi, Keberagaman, dan Ketahanan Pangan Pada Tingkat Rumah Tangga di Daerah Istimewa Yogyakarta. Disertasi. Program Pasca Sarjana. UGM. 2013.
- Abstract viewed - 1124 times
Downloads
Affiliations
Slamet Iskandar
Poltekkes Kemenkes Yogyakarta
Dwidjono H. Darwanto
Universitas Gadjah Mada
Jangkung H. Mulyo
Universitas Gadjah Mada
Lestari R. Waluyati
Universitas Gadjah Mada
How to Cite
Keberagaman Konsumsi Pangan Rumah Tangga Di Daerah Istimewa Yogyakarta
Vol 21 No 1 (2019): Maret 2019
Submitted: May 30, 2020
Published: May 1, 2019
Abstract
Latar Belakang : Ketersediaan keberagaman pangan di Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) pada tahun 2014 sebesar 96,9%, tetapi keberagaman konsumsi pangan riilnya baru mencapai 85,3%. Tujuan : Untuk mengetahui faktor-faktor yang berpengaruh terhadap keberagaman konsumsi pangan rumah tangga di DIY. Metode : Penelitian menggunakan data sekunder 1.576 rumah tangga hasil Surkesnas 2015 di DIY. Data dianalisis dengan Ordinary Least Square (OLS). Hasil : Rata-rata skor keberagaman konsumsi pangan rumah tangga sebesar 65,74%. Kesimpulan : Ada pengaruh positif umur ibu, pendidikan ibu, pendapatan, dan pekerjaan terhadap keberagaman konsumsi pangan rumah tangga. Ada pengaruh negatif jumlah anggota rumah tangga dan kemiskinan terhadap keberagaman konsumsi pangan rumah tangga