Published: 2021-11-17

Clinical Nutrition

Asupan Lemak Jenuh dengan Kadar Kolesterol Low Density Lipoprotein pada Lansia Hiperkolesterolemia

Fatma Dwi Puspa Melati, Fery Lusviana Widiany, Inayah Inayah

44 - 51

PDF

Community Nutrition

Efektivitas Efektivitas Penyuluhan Gizi melalui Roda Putar dan Leaflet terhadap Pengetahuan dan Sikap Gizi Seimbang pada Siswa Sekolah Dasar

-

Eka Rizky Hidayah, Nur Hidayat, Tri Siswati

22 - 31

PDF

Food Technology

Karakteristik Kimia dan Warna Biskuit Subtitusi Tepung Cacing Tanah (Lumbricus rubellus) dan Tepung Ubi Jalar Oranye (Ipomoea batatas) Sebagai Makanan Tambahan Potensial pada Anak dengan Hipoproteinemia

Previta Zeisar Rahmawati, Ariana Listuhayu Wahyuni

1 - 13

PDF

Uji Organoleptik, Analisis Kandungan Zat Gizi, Dan Skrining Fitokimia Minuman Campuran Daun Katuk (Saorpus androgynus (L.)Merr), Daun Pepaya (Carica papaya L.), Dan Kacang Hijau (Vigna radiata L.) Sebagai Peningkat Produksi ASI

Iskari Ngadiarti, Muntikah Muntikah

14 - 21

PDF

Peningkatan Pati Resisten dan Karakteristik Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) Pratanak Metode Kombinasi Pengukusan, Oven Microvawe, Autoclav dan Pendinginan

Waluyo Waluyo, Yudi Pranoto, Sardjono Sardjono, Yustinus Marsono

32 - 43

PDF

Evaluasi Nugget Tempe Mlanding (Leucaena leucocephala) sebagai Makanan Alternatif untuk Remaja

Eny Palupi, Sarah Dilla Nurhidayah, Faisal Anwar, I Made Alit Gunawan

52 - 60

PDF