Kaltari BI, Setyowati S, Dewi DP. Pengaruh Variasi Pencampuran Tepung Talas Bogor (Colocasia esculenta L. Schott) Dan Kacang Merah (Phaseolus Vulganis L.) Terhadap Sifat Fisik, Tingkat Kesukaan, Kadar Protein Dan Kadar Serat Pada Cookies Talas Rendah Protein. JNUTRI [Internet]. 2016Mar.1 [cited 2026May21];18(1):51-7. Available from: https://www.nutrisiajournal.com/index.php/JNUTRI/article/view/84