I AN, Tifauzah N, Ismail E. Variasi Pencampuran Daging Ikan Gabus dengan Tempe Kedelai pada Pembuatan Sosis Ditinjau dari Sifat Fisik, Organoleptik, dan Kadar Protein. JNUTRI [Internet]. 2017Mar.1 [cited 2026May6];19(1):25-30. Available from: https://www.nutrisiajournal.com/index.php/JNUTRI/article/view/43