Asih, Esthy Rahman, Tri Siswati, and Zu’aimana Lu’lu Il Ummi.B. “Pengaruh Variasi Pencampuran Tepung Terigu Dan Tepung Ikan Roa (Hermihampus Sp) Terhadap Sifat Fisik, Organoleptik Dan Kadar Protein Pada Stik Ikan Roa”. JURNAL NUTRISIA 25, no. 1 (October 31, 2023): 20–30. Accessed July 6, 2026. https://www.nutrisiajournal.com/index.php/JNUTRI/article/view/350.