A. N. I, N. Tifauzah, and E. Ismail, “Variasi Pencampuran Daging Ikan Gabus dengan Tempe Kedelai pada Pembuatan Sosis Ditinjau dari Sifat Fisik, Organoleptik, dan Kadar Protein”, JNUTRI, vol. 19, no. 1, pp. 25–30, Mar. 2017.