Waluyo, W., Pranoto, Y., Sardjono, S. and Marsono, Y. (2021) “Peningkatan Pati Resisten dan Karakteristik Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) Pratanak Metode Kombinasi Pengukusan, Oven Microvawe, Autoclav dan Pendinginan”, JURNAL NUTRISIA, 23(1), pp. 32 - 43. doi: https://doi.org/10.29238/jnutri.v23i1.217.