ROHMAWATI, N.; ANGGRAINI, M.; ANTIKA, R. Analisis Protein, Kalsium dan Daya Terima Biskuit Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) dengan Penambahan Daun Kelor (Moringa oleifera). JURNAL NUTRISIA, v. 21, n. 2, p. 91 - 97, 15 out. 2020.