I, A. N., Tifauzah, N., & Ismail, E. (2017). Variasi Pencampuran Daging Ikan Gabus dengan Tempe Kedelai pada Pembuatan Sosis Ditinjau dari Sifat Fisik, Organoleptik, dan Kadar Protein. JURNAL NUTRISIA, 19(1), 25–30. https://doi.org/10.29238/jnutri.v19i1.43