Asih, E. R.; Siswati, T.; Il Ummi.B, Z. L. Pengaruh Variasi Pencampuran Tepung Terigu Dan Tepung Ikan Roa (Hermihampus Sp) Terhadap Sifat Fisik, Organoleptik Dan Kadar Protein Pada Stik Ikan Roa. JNUTRI 2023, 25, 20-30.