Asih ER, Siswati T, Il Ummi.B ZL. Pengaruh Variasi Pencampuran Tepung Terigu Dan Tepung Ikan Roa (Hermihampus Sp) Terhadap Sifat Fisik, Organoleptik Dan Kadar Protein pada Stik Ikan Roa. JNUTRI [Internet]. 2023Mar.30 [cited 2026Oct.15];25(1):20-3. Available from: https://www.nutrisiajournal.com/JNUTRI/article/view/350